KUSKUS Z KALAFIORA

 

Pyszny! Kalafior nie do poznania. 
Naprawdę wygląda i smakuje jak kasza.

Składniki:

- 1 średni kalafior
- 3 spore cebule
- 4 duże ząbki czosnku
- 2 pomidory
- garść naci pietruszki
- 2 łyżki curry
- sól, chilli, papryka słodka

Wykonanie:

Pomidory sparzyć wrzątkiem. Zdjąć skórkę. Pokroić w małą kratkę.
Kalafiora utrzeć na tarce o dużych okach.
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Cebulę i czosnek na patelnię (oczywiście bez tłuszczu). Posolić. Dusić.
Dodać kalafiora i przyprawy. Dusić.
Dodać pomidora. Poddusić.
Nałożyć na talerzyk. Posypać posiekaną natką pietruszki.

całość: 4 porcje ~ 360kcal
1 porcja ~ 90kcal
 

SMACZNEGO!